Evtl. Hat die vegane bubble hier im Fediverse ja eine Idee:
Ich war an einem Imbissstand an einem deutschen See. Dort gab es u.a. Pommes zu essen. Was mich jedoch überrascht hat, war der Allergen-Hinweis „Enthält Milchzucker/Laktose“.
Leider konnten mir die Verkäufer nicht weiter helfen und wusste auch nicht mehr, als dass das eben dort geschrieben steht. Es handle sich um ein TK Produkt und das wird so eingekauft und nur frittiert.
Hat irgendwer schon mal Pommes gesehen, die (aus welchem hirnverbranntem Grund auch immer) mit Milchprodukt verarbeitet wurden?
Das macht doch überhaupt keinen Sinn, Pommes sind geschnittene Kartoffeln, welche in Öl frittiert werden?! Da muss doch gar nichts weiter verarbeitet oder zugesetzt werden.
Ich hoffe mal, dass das eine falsche Deklaration war, denn Pommes waren für mich immer etwas, das ich als rein pflanzlich abgespeichert hatte. Und oft eine Notlösung, wenn es unterwegs mal sonst gar nichts anderes gab.
Today we have a public holiday here in 🇦🇹.
Ahead of us lies a 200km trip into the depths of the #Waldviertel. My kid already requested #IronMaiden as road music so I guess we're doing a #Powerslave#PieceOfMind double feature.
Then #Kirtag awaits! This is where 10yo me got #wrestling t-shirts (Bret Heart 💘), toy tractors and where I bought #BravoHits 10 (on CD of course).
Die Klimabilanz der #Kartoffel ist relativ gut, die Weiterverarbeitung zu Chips, Pommes usw. wiederum meist nicht.
Mit mehr Vielfalt und Nachhaltigkeit kann unsere Lieblingsknolle trotzdem bleiben, doch dafür braucht es Visionen und Veränderungen. #planB
@ZDF Neben Sönkes pionierhaften Süßkartoffelanbau https://www.soenkes-suesskartoffeln.de/
geht es außerdem um die Artenvielfalt der Speisekartoffeln bei Landwirt Karsten Ellenberg (beide aus der Lüneburger Heide). Max Pahmeyer produziert frische #Pommes für das Kühlregal um CO2-Emissionen gegenüber Tiefkühlprodukten zu reduzieren.