le ptit mind blown culinaire du soir : j'aime bien les sandwiches au saucisson, mais le pain de mie est trop sec, et la baguette a une croute un peu dure, elle ne reste pas fraiche longtemps aussi.
je viens de tenter un roulé avec un pain durum (le pain plat à tacos), au diamètre une ligne de beurre comme la baguette et une ligne de tranches de rosette. j'ai ensuite plié un côté par dessus et roulé le tout.
le pain plat à durum reste frais et moelleux pendant des jours au frigo, le sandwich une fois roulé est pratique à manger, ne fait pas de miettes, a le même bon goût de pain frais, meilleur que le pain de mie.
ça coûte moins cher que la baguette ramené à la pièce, et on ressent moins le besoin de le charger en saucisson pour contrer le volume du pain.
c'était fort satisfaisant vraiment, grosse envie de faire des jambon-gouda salade, et des "pâté cornichons" ♥ #sandwich#recette#astuce cuisine
@DamiaB ah mais avec joie !! tu me diras ce que tu en penses, mais si comme moi tu aimes le pain tendre genre baguette pas très cuite, tu verras c'est excellent
du coup dans la foulée je m'en suis fait deux "rillettes cornichons" avec une ptite boîte de rillettes : même avis, bien meilleur qu'avec du pain club qui ressemble à du polystirène et plus sympa à manger :D
envie de tester le mozza pâte d'olives salade tomates, aussi.
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