@SarahEx @Kegelrobbe #Essen
Lecker. 🫢
Ich bin zwar kein Experte für "ostmitteldeutsche, ostniederdeutsche" Dialekte, jedoch meint der Duden dass deine abgebildeten hochdeutschen #Pfannkuchen keine "Plinsen" seien:
Bedeutungen:
1.) [Berliner=](mit Kompott gefüllter) Pfannkuchen [in AT und BY=Krapfen*].
hmpf, der kater hat eine neue methode entdeckt einfach und v.a. zuverlässig an meine aufmerksamkeit zu kommen (sein eigentliches interesse liegt, kaum verhohlen, bei meinen #pfannkuchen ): er hakt eine kralle in den rand der handyschutzhülle ein (das geht sehr unauffällig - denkt er) und zieht das handy langsam, blickkontakt haltend, vom tisch
Bei mir klappt das mit dem veganen Pfannkuchenteig noch nicht so, wie ich mir das vorstelle. Ich mixe ihn aus Hafermilch, Hafertrester (der aus dem ich die Hafermilch vorher machte), Mehl + Prise Salz.
Bei mir sollten optimale Pfannkuchen sehr dünn sein, also eher so Richtung crêpe. Mein Teig führt beim rausbraten zu so einer glasigen "wässrig-zähen" Konsistenz, die leider auch nicht ausreichend gut zusammenhält. Vielleicht gehts auch besser mit weißem Mehl (was schade ist)?