Kurjak, Italian il 25 aprile, oltre a giornata dedicata alla Liberazione dal regime fascista e dall'occupazione nazista, è per Venezia anche il giorno del patrono San Marco.
In questa giornata è usanza che i veneziani donino alle loro amate un bocciolo di rosa (bòcolo), come prova d'amore.
Un' usanza le cui origini affondano nella storia millenaria della città.