lutz_, 1 month ago German

@brotbacken @sauerteig
#brotbacken #sauerteig
#BreadPosting #homebaking #sourdough

Zum #Muttertag gibt es (mal wieder) leckeren Rhabarberkuchen nach folgendem Rezept:

https://yewtu.be/watch?v=LLnFDrG4cP0

Den Vanillepudding mache ich allerdings selbst:

Zwei Eigelb, Stärke, Zucker, Vanillearoma vermengen in heiße Milch einrühren, aufkochen, fertig!

Die beiden Eiweiße wandernin den Mürbteig…

Den Teig backe ich "blind" vor, damit der Boden nicht durchweicht. So ist der Rand herrlich knusprig…!

Ein runder Rhabarberkuchen steht auf einem Holzbrett. Der Kuchen ist auf der Oberseite mit Puderzucker bestreut.