foax, 24 days ago

@xahteiwi Schnitzel Consulting im Nebenerwerb, wie wär's? Kannst allerlei Gelerntes aus der IT mit anwenden und zu Geld machen. Zertifikate, Schulungen, Audits. Cookbooks eh.

xahteiwi, 24 days ago

@foax Schnitzo9001.

stiefkind, 24 days ago

@xahteiwi Ganz oft ist es noch nicht mal in der Pfanne raus gebacken, sondern kommt aus der Fritteuse 😐

xahteiwi, 24 days ago

@stiefkind Selbst das wäre okay. Aber oft ist es viel zu wenig Fett, und dann wird's scheußlich.

der_mit_ph, 24 days ago

@xahteiwi Schön sämig braune Mystery Sauce mit totgekochten Zuchtchampignons. Dazu mit der gleichen Sauce zermatschte Kroketten. Graugrüne Bohnen als Gemüsebeilage. Peak traditionelle deutsche Gasthausküche. Ich sehe den Teller vor mir.

xahteiwi, 24 days ago

@der_mit_ph Wäääh.

do3cc, 25 days ago

@xahteiwi jedes Mal wenn ein Österreicher das sagt, bekomme ich Lust auf die Spezialität des Hauses in Krebskoch bei Aachen.

xahteiwi, 25 days ago

@do3cc

I wüs goaned wissn.
Ned so genau.

🎵

isotopp, 25 days ago

@xahteiwi ich glaube, Ihr müßt erst mal beim richtigen Tier anfangen, weil das in Deutschland ja oft auch ein Schweineschnitzel ist.

xahteiwi, 25 days ago (edited 25 days ago)

@isotopp Diesen Blödsinn dass der Wiener beim Schnitzel auf Kalbfleisch besteht, glauben auch nur Deutsche.

Das interessiert hier keinen Hund. Iss dein Schnitzel vom Schwein, vom Kalb, von der Pute oder vom Huhn, wie's dir beliebt.

Aber paniert und gebacken muss es richtig sein. Und ungetunkt.

isotopp, 25 days ago

@xahteiwi habe ich mal gebookmarked, weil ich das sicher noch brauchen werde.

xahteiwi, 25 days ago

@isotopp Ich hab noch nie — nie — einen Wiener die Nase rümpfen sehen, wenn ein Lokal "nur" Schweine- oder Putenschnitzel auf der Karte hatte, aber kein Kalb.

larsmb, 25 days ago

@xahteiwi @isotopp Jedes - wie von Florian beschrieben - korrekt zubereitete Schnitzel ist ein gutes Schnitzel.

Der Haarspalter in mir besteht dann aber auch drauf dass es korrekt bezeichnet wird.

Getunkt wird nicht, ich möchte aber neben dem Zitronensaft auch die Option einer Misoschmaltzmayo ins Spiel bringen.

do3cc, 25 days ago

@isotopp @xahteiwi ich kann bestätigen dass hier gerne auch mal Wiener Schnitzel verkauft wird, ohne zu erwähnen, dass es vom Schwein ist. Was in Deutschland ja klar verboten ist und nur noch als Schnitzel Wiener Art beworben werden darf.

xahteiwi, 25 days ago

@do3cc @isotopp Genau und wenn ich irgendwo in Deutschland "Schnitzel Wiener Art" lese, denk ich an vergurkt paniert, inkompetent gebacken und in Tunke ertränkt.

do3cc, 25 days ago

@xahteiwi @isotopp man geht ja auch nicht nach Deutschland um gut zu essen