Marinade d'huile d'olive, citron pressé, poivre, épices à volonté, basilic frais et/ou coriande, ail.
Vider l'eau des huîtres, les poser sur la grille, de façon à ce que l'huile ne goutte pas sur les braises... et les baigner généreusement ! Temps de cuisson à partir de ce moment : 4-5 min. L'huile doit commencer à frémir...
@tth Et tu penses à servir avec du pain, parce que les huitres vont relacher de l'eau pendant la cuisson, du coup, le mélange qui reste dans la coquille un fois que t'as gobé la bestiole, est excellent sur du bon pain !
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