Ich hab diesen hier einmal probiert aber ich würde ihn auch nicht als ‘gut’ bezeichnen, mit viel Milch gehts. Ich fürchte das mit dem entkoffeinieren funktioniert bei Tee einfach nicht sonderlich gut und das Resultat ist immer ein Tee der ein bisserl schmeckt als hät man ihn schon fünfmal neu aufgegossen.
Hast du schon Tees versucht die weniger Koffein enthalten? So etwas wie Houjicha zum Beispiel.
Find ich recht gut. Durch die fehlenden Bitterstoffe kann man ihn bei 100°C aufkochen und bis zu 10 min ziehen lassen.
Geschmacklich ganz anders als die Softdrinks, die man überall kaufen kann. Schmeckt auch kalt gut.
Die Kombi mit Agavendicksaft taugt auch.
Wirkung ist auch gut. Tee ist wegen dem L-Theanin und Catechine tendenziell eher entspannender, Kaffee wegen der MAO-Hemmer extrem stimulierend (Schweißausbrüche, etc.) und Mate definitiv stimulierend, aber eher mental klärend.
Ich hab mir die losen Brösel von Müller gekauft, ist spottbillig. Obs Qualitätsunterschiede gibt, keine Ahnung.
Was ich aber noch weiß ist, dass Mate geröstet ist. Es gibt auch noch eine ungeröstete Variante, da weiß ich aber nicht mehr wie sie heißt.
Die soll geschmacklich etwas milder sein, vgl. Sencha vs. Gunpowder.
Ob Grenzwerte überschritten wurden steht da sicherheitshalber nicht. Ich finde diesen Artikel nicht wirklich aufschlussreich und geht schon in Richtung Alarmismus.
Deswegen wollte ich auch nicht zum Original-Bericht Faden machen. Im Interview ging es aber um die Bio-Tees und die Bio-Gärten in Darjeeling. Da sollten keine Pestizide messbar sein.
Die Ergebnisse des Tee-Vergleichs sind hinter Bezahlwand. Falls jemand eine Zusammenfassung sucht hier ist die von Öko-Test, die aber nicht sehr aufschlussreich ist.
Halte ich wenig davon, da sich viele Aromastoffe erst durch den Heissaufguss wirklich aus den Blättern lösen. Die bessere Alternative finde ich: aufgiessen und abkühlen lassen - oder Eis rein.
Wenn der Tee bitter wird beim kalt werden lassen, hilft es den normal ziehen zu lassen, mit weniger wasser und den dann auf Eiswürfel zu gießen um den schnell abzukühlen
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